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piu strati, utilizzando un coltello affilato
e non seghettato;
cospargere di crema ogni fetta di
panettone cominciando dal fondo e man
mano sovrapponetele ricomponendo il
panettone;
potete anche spolverare con
del cacao in polvere i vari strati di crema.
Preparazione della Crema:
Ingredienti:
500gr di Mascarpone
4 Uova
5 Cucchiai di Zucchero
1 bicchierino di Rum
Sbattere i tuorli con 5 cucchiai di zucchero,
quando sono ben gonfi unire il mascarpone e tre
cucchiai di liquore.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto
di uova e mascarpone.
La stessa cosa la potete fare con il pandoro!
Buone Feste!
