martedì 18 ottobre 2011

Champignon al Vino bianco e Prezzemolo


INGREDIENTI:
  • 1 Confezione di funghi Champignon
  • Soffritto di carote e sedano
  • 1/2 dado
  • Aglio
  • Olio
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
Far soffriggere, in una padella, il misto di soffritto l'aglio e il dado; aggiungere gli champignon tagliati a fettine, e il vino bianco; far cuocere a fuoco medio con coperchio per qualche minuto, abbassare un po' la fiamma e far cuocere per circa 20 minuti. Controllare la cottura e, nel caso risultasse troppo asciutto,  irrorare con un po' d'acqua. Aggiungere il prezzemolo a fine cottura e, nel caso fosse necessario, aggiustare di sale.

VARIANTE:  A fine cottura, potete anche aggiungere un po' di panna da cucina prima di aggiungere il prezzemolo.

Credit per l'immagine

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